Rượu Tết – Giá Trị Văn Hóa Lâu Đời Của Người Việt

Rượu Tết không phải để uống một mình. Thời xưa, rượu được đóng chai, nút lá chuối khô, chờ ngày tụ họp gia đình, anh em gần xa về tề tựu đông đủ mới đem ra thưởng thức.

Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ
Cây nêu tràng pháo bánh chưng xanh

Từ xa xưa, nhắc tới Tết cổ truyền Việt Nam người ta thường nhắc tới thịt mỡ, dưa hành, bánh chưng, tràng pháo… để ca ngợi nét văn hóa đẹp của người Việt. Song, ngoài món ăn quen thuộc trên thì rượu cũng là một phần không thể thiếu trong phong tục đón Tết của người Việt.

Thứ nước cất được chắt lọc từ tinh hoa hạt nếp cái hoa vàng giống thuần chủng, ủ với men thuốc bắc truyền thống, đủ ngày đủ tháng đem ra chưng cất để tạo ra loại đồ uống thơm lừng của men, ngọt ngào của tinh hoa ngũ cốc và thấm đượm hương vị đất trời.

Rượu Tết không phải để uống một mình. Thời xưa, rượu được đóng chai, nút lá chuối khô, chờ ngày tụ họp gia đình, anh em gần xa về tề tựu đông đủ mới đem ra thưởng thức. Chén rượu ngày xuân thơm lừng nhắm cùng những món ăn như thịt lợn, canh măng, chả giò hay chút cay cay chua chua của dưa hành cũng đủ tê tái lòng người. Đó là hương vị đặc trưng – mùi của Tết – mùi của đoàn viên – cái mùi mà bất cứ người con xa quê hay gia đình nào cũng cảm nhận được. Tất cả hòa quyện vào nhau, tạo nên bầu không khí đầm ấm, vui vẻ trong nhà ngày đầu xuân năm mới.

Rượu vào chuyện ra, tiếng cười rôm ra của người lớn, tiếng tíu tít gọi nhau của trẻ thơ… tuy mệt mà thấy vui. Cái dư vị của rượu Tết như hằn sâu vào ký ức của mọi người. Nhớ chén rượu Tết chẳng phải vì thèm mà là nhớ ký ức, nhớ không khí sum vầy, nhớ bóng hình tuổi thơ, là người thân, anh em, cha mẹ.

Việc chúc nhau chén rượu ngày Tết đã trở thành giá trị văn hóa lâu đời của người Việt. Đó là chất men kết dính cho tình cảm thêm khăng khít, chất xúc tác cho không khí gia đình thêm vui vẻ và thay lời chúc nhau sức khỏe bình an.

Tuy nhiên ngày nay, giá trị và ý nghĩa của chén rượu Tết đang dần bị mai một, biến tướng. Thay vào đó, nhiều người mượn chất men để thách thức, chọc ngoáy nhau khiến cuộc vui mất đi ý nghĩa, câu chuyện cũng thêm phần nặng nề.

Hãy kiểm soát bản thân trước loại đồ uống đầy ma lực này để rượu thực sự trở thành nét văn hóa, thú vui ẩm thực tao nhã mà cha ông ta đã để lại.