Bàn giao thiết bị nấu rượu 100kg cho chàng trai Nam Định

Tại Nam Định, Thái An vừa có một buổi bàn giao đặc biệt cho một cặp vợ chồng trẻ đang kinh doanh dịch vụ ăn uống và bắt đầu bước vào lĩnh vực sản xuất rư.ợ.u. Điểm đáng chú ý là trước khi bắt đầu, anh chị gần như chưa có kinh nghiệm thực tế về nghề rư.ợ.u. Thay vì tự tìm hiểu và thử nghiệm, anh lựa chọn học bài bản tại Trung tâm Nghiên cứu & Thực Nghiệm Sản xuất Rượu – Men rư.ợ.u sạch Thái An trực tiếp thực hành quy trình trước khi đưa thiết bị nấu rượu 100kg về cơ sở.

Ngay trong mẻ đầu tiên, kết quả đã mang đến sự tự tin cho người mới bắt đầu: từ 100kg nguyên liệu, anh thu được 97 lít rư.ợ.u 40 độ. Đặc biệt, khi cơ sở còn chưa chính thức vận hành, anh đã có đơn hàng lên tới 3.000 lít rư.ợ.u.

Từ chưa có kinh nghiệm đến tự tin làm chủ quy trình sản xuất rư.ợ.u

Khi bắt đầu với nghề rư.ợ.u, khó khăn của người mới không chỉ nằm ở việc lựa chọn máy móc mà còn là chưa hiểu rõ quy trình sản xuất.

Với trường hợp của anh chị tại Nam Định, khi đang có kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ăn uống nhưng chưa từng trực tiếp sản xuất rư.ợ.u, anh hiểu rằng nếu chỉ mua máy rồi tự tìm hiểu thì sẽ mất nhiều thời gian để làm quen, thử nghiệm và điều chỉnh. Vì vậy, trước khi nhận hệ thống về cơ sở, anh lựa chọn học trực tiếp tại Trung tâm Thái An.

Học quy trình sản xuất rượu sạch tại Trung tâm Thái An 

Tại Trung tâm, anh được hướng dẫn từng công đoạn trong quy trình sản xuất rượu sạch. Từ xử lý nguyên liệu, sử dụng men, kiểm soát quá trình lên men đến chuẩn bị và thực hiện chưng cất, các bước đều được hướng dẫn trực tiếp. Điểm quan trọng là anh không chỉ học lý thuyết mà được tận tay thực hành.

Việc trực tiếp làm từng công đoạn giúp anh hiểu rõ hơn cách vận hành và những yếu tố cần kiểm soát trong quá trình sản xuất. Đây cũng là nền tảng để sau khi trở về cơ sở, anh có thể chủ động bắt tay vào vận hành thiết bị nấu rượu 100kg thay vì hoàn toàn phụ thuộc vào người khác.

Bàn giao thiết bị đi cùng quy trình vận hành

Sau quá trình đào tạo, Thái An bàn giao hệ thống sản xuất có công suất 100kg nguyên liệu/mẻ cho cơ sở.

Hệ thống được hướng dẫn vận hành kết hợp cùng Men rượu sạch Thái An, giúp khách hàng thực hiện quá trình lên men và chưng cất theo đúng quy trình đã được đào tạo.

Với người mới bước vào nghề, việc được chuẩn bị cả thiết bị, men, kiến thức và quy trình ngay từ đầu có ý nghĩa rất lớn. Khách hàng không chỉ nhận một hệ thống máy móc mà còn hiểu cách sử dụng hệ thống để bắt đầu sản xuất.

Mẻ rượu đầu tiên: 100kg nguyên liệu thu 97 lít rượu 40 độ

Điểm đáng chú ý nhất trong buổi bàn giao thiết bị nấu rượu 100kg lần này không nằm ở việc hệ thống đã được lắp đặt hoàn chỉnh, mà ở kết quả của mẻ rượu đầu tiên. Ngay sau khi hoàn thiện quá trình lắp đặt, anh đã bắt tay vào chưng cất mẻ đầu tiên cho xưởng rượu với sự hỗ trợ của đội ngũ kỹ thuật Thái An.

Cơ sở chưa vận hành chính thức đã có đơn hàng 3.000 lít

Một chi tiết khá đặc biệt là dù cơ sở chưa chính thức đi vào vận hành, khách hàng đã có đơn hàng lớn lên tới 3.000 lít rượu. Điều này đồng nghĩa với việc ngay từ những mẻ đầu tiên, cơ sở cần đảm bảo quy trình được thực hiện ổn định để có thể từng bước đáp ứng nhu cầu thực tế.

Việc được học và thực hành trước tại Trung tâm Thái An giúp anh có sự chuẩn bị tốt hơn trước khi bắt đầu sản xuất thiết bị nấu rượu 100kg. Thay vì vừa học vừa thử nghiệm trên đơn hàng thực tế, anh đã có cơ hội làm quen với quy trình và thiết bị từ trước.

Kết quả mẻ chưng cất đầu tiên

Với 100kg nguyên liệu, mẻ đầu tiên cho ra 97 lít rượu 40 độ rượu thành phẩm có độ trong, độ rượu cao. Đặc biệt, khi đưa lên ngửi, mùi rượu rất thơm, êm, không bị nồng gắt.

Đây là kết quả có ý nghĩa với một cơ sở mới bắt đầu, bởi phía sau con số 97 lít không chỉ là sản lượng của một mẻ rượu mà còn là kết quả của cả quá trình từ xử lý nguyên liệu, sử dụng men, lên men đến chưng cất.

Quan trọng hơn, anh đã trực tiếp tham gia vận hành và chứng kiến thành phẩm đầu tiên do chính mình sản xuất. Nhìn nụ cười rất tươi của anh khi cầm trên tay những ly rượu đầu tiên, có thể thấy niềm vui không chỉ đến từ một mẻ rượu đạt kết quả tốt.

Đó còn là cảm giác từ những ngày đầu còn bỡ ngỡ, đến hôm nay đã có thể tự mình vận hành hệ thống và làm ra thành phẩm.

Thái An không chỉ bàn giao thiết bị mà đồng hành để khách hàng làm chủ cơ sở

Một hệ thống sản xuất tốt là nền tảng quan trọng, nhưng với người mới bước vào nghề, thiết bị chỉ là một phần của bài toán. Để vận hành một cơ sở sản xuất rượu, khách hàng còn cần hiểu nguyên liệu, men, quá trình lên men, chưng cất và cách kiểm soát từng công đoạn.

Đó cũng là lý do Thái An xây dựng hướng tiếp cận không đơn thuần là cung cấp thiết bị nấu rượu 100kg, mà tập trung vào cả quá trình đào tạo – chuyển giao – hướng dẫn vận hành – đồng hành sau bàn giao.

Bắt đầu từ thiết bị phù hợp, kết thúc bằng khả năng tự vận hành

Câu chuyện của khách hàng tại Nam Định là một ví dụ rõ ràng. Từ một người gần như chưa có kinh nghiệm thực tế về nghề rượu, anh bắt đầu bằng việc học tại Trung tâm Thái An. Sau đó, anh nhận bàn giao hệ thống, thực hành vận hành và thực hiện mẻ chưng cất đầu tiên.

Kết quả 100kg nguyên liệu cho 97 lít rượu 40 độ là bước khởi đầu để anh tiếp tục hoàn thiện quy trình, nâng cao khả năng vận hành và chuẩn bị cho những đơn hàng tiếp theo.

Với Thái An, giá trị của một buổi bàn giao không chỉ nằm ở việc đưa thiết bị đến đúng địa điểm. Điều quan trọng hơn là sau khi nhận thiết bị nấu rượu 100kg, khách hàng phải biết cách sử dụng, hiểu quy trình và đủ tự tin để tự mình vận hành cơ sở.

Từ một người bắt đầu nghề với nhiều bỡ ngỡ đến một chủ cơ sở có thể tự tay làm ra mẻ rượu đầu tiên, đó chính là kết quả mà Thái An hướng tới trong mỗi chương trình đào tạo và chuyển giao.

Nếu anh chị đang tìm hiểu mô hình thiết bị nấu rượu 100kg, đặc biệt là chưa có nhiều kinh nghiệm về nghề, Thái An có thể tư vấn cấu hình thiết bị, đào tạo quy trình và hướng dẫn vận hành phù hợp với điều kiện thực tế của từng cơ sở.