Nếu bạn là một người ưa thích mạo hiểm, phiêu lưu, mạnh mẽ không thích sự ràng buộc thì rượu Rum sinh ra là để dành cho bạn. Vậy bạn đã biết về rượu Rum là gì chưa? Nguồn gốc của rượu Rum đến từ đâu? Hãy cùng Thái An tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.
1. Rượu rum là gì?
Rum là một thức uống có cồn chưng cất được làm từ các sản phẩm từ mía, chẳng hạn như mật, hoặc trực tiếp từ nước mía, bằng một quá trình lên men và chưng cất. Rượu chưng cất được, một chất lỏng trong suốt, sau đó thường được ủ trong thùng gỗ sồi.
Phần lớn việc sản xuất rượu rum của thế giới được thực hiện ở vùng Caribbean và Mỹ Latinh. Rum cũng được sản xuất tại Úc, Bồ Đào Nha, Áo, Canada, Fiji, Ấn Độ, Nhật Bản, Mauritius, Nepal, New Zealand, Philippines, Đảo Reunion, Nam Phi, Tây Ban Nha, Thụy Điển, Đài Loan, Thái Lan, Vương quốc Anh và Hoa Kỳ.
2. Nguồn gốc của tên gọi rượu Rum
Nói về nguồn gốc của rượu Rhum thì thật sự chưa tìm được một câu chuyện nào nói rõ về lịch sử của rum. Nhưng có một điều cần phải công nhận đó là những tên cướp biển là người có công đưa rượu rum đi khắp thế giới.
Theo như một số bằng chứng cho thấy rượu rum xuất phát từ vùng Đông Nam Á. Nhưng một số khác lại cho rằng rượu đến từ Caribe.
Vào cuối thế kỉ 17 đầu thế kỉ 18, các đế quốc phương tây chiếm các nước ở châu Phi và Châu Á làm thuộc địa thì việc sản xuất rượu rum không còn là độc quyền của vùng Caribe nữa. Cách làm rượu rum không khó bởi vì khu vực nào có thể trồng mía thì tại nơi đó họ có thể tự sản xuất rum bằng cách chưng cất.
Rượu rum đã được đặt chân tới rất nhiều nơi trên thế giới. Và sau này nó đã trở thành một phần không thể thiếu trong tiêu chuẩn thực phẩm thiết yếu của các thủy thủ Hải quân hoàng gia Anh.
Rum (Rhum) là loại thức uống có cồn, được chưng cất từ cốt mía hay những sản phẩm từ mía như siro mía, mật mía,… trải qua quá trình lên men và ủ trong những thùng gỗ sồi. Thông thường thì rượu Rum vẫn giữ được hương vị tự nhiên của sản phẩm gốc và chủ yếu dùng để pha chế cocktail nhưng vẫn có thể uống trực tiếp hay pha với nước cốt trái cây để thưởng thức. Phần lớn, các sản phẩm rượu Rum có nguồn gốc ở Châu Mỹ La Tinh và Caribbean.
Top 10 loại rượu Rum được yêu thích nhất hiện nay.
01. Rhum Bacardi Gold
Rhum Bacardi Gold là một sản phẩm rượu Rum của thương hiệu nổi tiếng và bán chạy nhất trên thế giới – Bacardi, Cuba. Đây là một loại rượu mang đến chất lượng tuyệt hảo, tương truyền ngày xưa là loại rượu dành cho những cướp biển lẫy lừng và ngày nay trở thành một thức uống để pha chế được mọi người vô cùng yêu thích.
Với dòng rượu rum pha chế tuyệt vời này, bạn có thể thưởng thức theo nhiều phương pháp khác nhau, mang đến những trải nghiệm khác nhau. Chẳng hạn như pha chế ra các loại cocktail ngon nhất, pha với Soda hay Cocacola, dùng làm hương liệu cho bánh, làm gia vị để chế biến nên nhiều món ăn ngon và hấp dẫn hay có thể dùng trực tiếp rượu,…
Rhum Bacardi Gold đặc trưng màu vàng hổ phách đậm, mùi vị mạnh mẽ hòa quyện độc đáo một chút hương vani, lê, caramen, chuối và hương gỗ sồi. Khi thưởng thức, bạn có thể dễ dàng nhận ra rằng rượu mang vị thơm ngọt tự nhiên và kết thúc trong vị tròn đầy mạnh mẽ và êm mượt, khẳng định đẳng cấp của một dòng rượu hảo hạng.
02. Rượu Malibu Coconut Rum
Malibu Coconut Rum là một dòng rượu mang hương vị đặc trưng được chiết xuất từ trái dừa tự nhiên kết hợp với mật đường – một loại mía trồng đặc trưng của đảo Barbados, với độ cồn đạt 21%. Hiện nay, thương hiệu Malibu thuộc sở hữu của tập đoàn đồ uống có cồn khổng lồ – Pecnod Ricard nổi tiếng toàn thế giới.
Sản phẩm ban đầu của rượu là được làm từ các tinh chất trái cây kết hợp hương vị rượu và hương liệu dừa. Sau khi sản phẩm được hoàn thành, việc sản xuất lại được chuyển đến hòn đảo xinh đẹp Barbados, một vùng cực tây nam của Tây Ấn Độ – nơi đã góp phần tạo nên một loại rượu Malibu hảo hạng như ngày nay. Bởi vì khi đến đây, thành phần chính trong rượu đã được thay đổi kết hợp công nghệ hiện đại và kỹ thuật truyền thống trong sản xuất đã thành nên những thành công rực rỡ, không ai có thể phủ nhận.
Có thể thấy Malibu Coconut Rum có hương thơm cùng vị ngọt dịu rất đặc trưng của dừa, hương nồng nàn, dư vị nhẹ nhàng, dài lâu trong màu trắng sữa nổi bật vô cùng lạ lẫm và hấp dẫn.
03. Rượu Rhum Chauvet
Rhum Chauvet là một loại rượu nổi tiếng được chưng cất đặc biệt từ mật mía của quần đảo Antilles. Trong quá trình phát triển của mình trong thời gian qua, rượu đã khẳng định vị trí cũng như chất lượng trên thị trường thế giới, được xem như một tác phẩm nghệ thuật điển hình cho hương vị đặc trưng của rượu Rum hiện nay. Rum Chauvet bao gồm hai loại chính là Rhum Chauvet đỏ – màu nâu mật và Rhum trắng.
Rượu mang hương vị kết hợp giữa nhiều thành phần khác nhau như hương quả lê và thuốc lá hòa quyện cùng vị cay nồng của gỗ sồi trong quá trình ủ rượu. Vị Rum mang đến cảm giác mạnh mẽ vừa ngọt ngào, mở đầu cho một dư vị phức cảm kéo dài đến mê người.
Có nhiều cách để thưởng thức rượu như thêm một ít đá trước khi dùng trực tiếp, pha chế các loại Cocktail, làm tăng hương vị cho các loại bánh, món ăn,…
04. Rượu Captain Morgan
Captain Morgan là tên gọi của một loại rượu Rum nhẹ nổi tiếng có nguồn gốc từ Jamaica,Trung Mỹ, thuộc quần đảo Đại Antilles, thuộc sở hữu của tập đoàn Diageo. Rượu được sản xuất dựa trên quá trình lên men tự nhiên của mật mía, sau đó lại được chưng cất trong nồi đồng 2 lần, tiếp theo mang ủ trong thùng gỗ sồi trong khoảng thời gian từ 6 tháng đến 4 năm mới có thể tạo thành một sản phẩm rượu mang hương vị phong phú không thể lẫn vào đâu được, là sự pha trộn và lên men liên tục của rượu trong những thùng gỗ sồi trong quá trình ủ.
Hiện nay, Captain Morgan Rum đã có mặt hầu hết trên các quốc gia và vùng lãnh thổ, trong đó có Việt Nam, bao gồm hai loại chính là Black và Gold. Phương pháp thưởng thức rượu ngon nhất là dùng với Cola. Tuy nhiên, bạn cũng có thể biến tấu một chút với chanh, nước táo hoặc Soda gừng để mang về những trải nghiệm mới mẻ tuyệt vời nhất.
05. Rượu Bundaberg Rhum
Rượu Bundaberg Rhum hay còn được biết đến với tên gọi “Rhum con gấu”, là một dòng rượu Rum nổi tiếng của Australia. Thời gian ủ rượu ít nhất là 2 năm, thành phần được chiết xuất 100% từ cây mía được làm 100% từ cây mía của đảo Queensland. Sự ra đời của dòng rượu nổi tiếng này là sự pha trộn tuyệt vời từ nhiều loại Rum lâu đời, qua một quá trình tuyển chọn, sàng lọc kỹ lưỡng để tạo nên một hương vị tuyệt hảo hòa lẫn trong hương hoa nhẹ nhàng và tươi mát. Mùi hương độc đáo này là sự kết hợp lê và thuốc lá, mùi gỗ thoang thoảng.
Rượu Rum có màu vàng hổ phách, rực rỡ và ấm áp, vị ngọt mạnh mẽ có chút ngọt ngào, dư vị kéo dài. Khi thưởng thức, bạn có thể dùng nguyên chất hay thêm một ít đá hoặc cũng có thể pha chế thành nhiều loại cocktail khác nhau để thay đổi khẩu vị.
06. Rượu Bacardi Superior Rum
Rượu Bacardi Superior Rum là một trong những loại rượu bán chạy trên thế giới. Không những có thể thưởng thức nguyên chất mà rượu còn có thể pha chế cocktail.
Đây là một trong những loại Barcadi trắng được ủ trong thùng gỗ sồi khoảng 3 đến 5 năm. Sử dụng phương pháp lọc đặc biệt bằng than gỗ từ năm 1862 đến nay, rượu Bacardi Superior Rum dường như không hề thay đổi tinh chất hay hương vị. Loại rượu này có màu trắng trong suốt, xuất xứ từ Cuba, hương vị của nó là sự nồng nàn của vani và hạnh nhân kết hợp thêm sự nổi bật của hương trái cây nhiệt đới tạo nên một mùi vị mạnh mẽ, nhưng không kém phần ngọt ngào và êm mượt.
Rượu có thể uống nguyên chất, uống với đá hoặc dùng pha chế cocktail. Ngày nay, rượu Bacardi được bán ở khắp nơi trên thế giới và rất được ưa chuộng. Loại rượu này có khả năng kết hợp với các loại thức uống khác để biến thành loại đồ uống có hương vị mới lạ. Một trong những loại đồ uống được yêu thích trên toàn thế giới được làm từ rượu Bacardi Superior Rum là Mojito.
07. Rượu Bacardi Carta Blanca Superior White Rum
Rượu Bacardi Carta Blanca là một trong những loại ” Bacardi Trắng ” bán chạy nhất trên Thế giới . Rhum Bacardi vẫn không hề thay đổi tính chất từ năm 1862 , khi Facundo Bacardi Masso , bắt đầu chế tạo ra trong một xưởng chưng cất rượu mái lợp tôn nhỏ ở Cuba . Rượu Bacardi Trắng được ủ ròng ở trong thùng gỗ Sồi trong thời gian khoảng thời gian 3 đến 5 năm . Bacardi Carta Blanca có màu trong suốt cùng hương thơm hòa quyện giữa Vanilia , Hạnh nhân và Trái cây miền nhiệt đới.
Bacardi Carta Blanca _ Trắng là loại Rhum có vị ngon nổi bật đem đến cho người thưởng thức một cảm giác ngọt ngào, mạnh mẽ nhưng không kém phần êm mượt, quyến rũ đầu lưỡi của rượu Rhum cao cấp . Đây là loại rượu Rhum rất thích hợp cho cho việc pha chế bạn có thể pha với Chanh, Cam hoặc Soda.
08. Rượu Pampero Blanco Rhum
Rượu Panpero Blanco là loại rượu cũng khá nổi tiếng có màu trong vắt , mùi hương thơm nồng nàn của trái cây , đặc biệt là của Dứa , Dưa đỏ , Ổi…Rượu Pampero Blanco Rhum mang hương vị ngọt dịu tự nhiên đặc trưng của Dứa và Trái cây , kết hợp với vị nồng nàn của rượu Rhum tạo nên mùi vị nhẹ nhàng và còn đọng lại dài lâu sau khi thưởng thức.
Rượu Pampero Blanco Rhum có nguồn gốc xuất xứ từ Venezuela, loại rượu này có độ cồn là 37,5 độ, Được chưng cất và hòa trộn từ những nguyên liệu tự nhiên mang đến cho bạn cơ hội được thưởng thức những loại Rượu Rhum hảo hạng nhất . Giá trị truyền thống và lịch sử của Pampero Blanco đã làm cho nó trở thành một trong những Sản phẩm rượu tốt nhất hiện nay
09. Rượu Tequila Olmeca
Tequila là một trong những loại rượu mạnh của Mexico có mùi thơm hăng hăng , đắng và hơi chát , đây là loại rượu nổi tiếng và lôi cuốn giới thưởng thức rượu qua hàng trăm năm từ khi ra đời.
Tequila Olmeca là một thứ rượu chưng cất có độ cồn cao truyền thống của Mexico . Tên của rượu nguyên cũng chính là tên địa phương sản xuất ra nó – vùng Tequila trên cao nguyên phía Tây của Mexico. Là loại rượu nổi tiếng Thế giới ở cao nguyên khô cằn của miền trung Mexico, Tequila được lên men rồi chưng cất từ lá của cây Thùa ( Cây Agave Xanh ) , một loại cây bản địa mọng nước có nguồn gốc hoang dã . Thông thường thì rượu Tequila có độ cồn từ 40 – 46 %.
Tequila có mùi thơm hăng hăng , đắng và hơi chát . Nó hầu như ít hợp để uông nguyên chất mà để pha chế hoặc uống theo một cách riêng của mỗi người.
10. Rượu Havana Club 7 Năm
Havana Club Số 7 còn được gọi với cái tên quen thuộc la ” Havana Club 7 Năm”, là một loại rượu có hương vị ngọt dịu đặc trưng của rượu Rhum Cuba, được pha trộn từ nhiều loại rượu rum lâu năm khác được tuyển chọn để tạo nên một hương vị mạnh mẽ, kết hợp với hương Cafe, hương Hoa nhẹ nhàng tươi mát.
Rượu Havana Club 7 Năm thường có nồng độ khoảng 40%, đây là hàng do Pernod Ricard nhập khẩu Cuba. Ngày nay, Havana Club Internationa là sản phẩm rượu Rhum của doanh nghiệp Havana Club Internationa xếp thứ 24 trên 100 sản phẩm rượu mạnh bán chạy nhất trên Thế giới. Mỗi năm Havana Club bán khoảng 4 Triệu thùng rượu Rhum ( Loại 9 Lít/ Thùng ) tại hơn 140 Quốc gia và vùng lãnh thổ trên Thế giới, trong đó Đức , Pháp , Anh , Italia , Chile là những khách hàng chính.
Loại Rượu Havana Club 7 Năm này thường được dùng để pha chế các loại Cocktail đặc biệt, làm hương vị cho các loại bánh Gato, và các món ăn; làm hương vị để quay Gà, Vịt hoặc dùng để tẩm Sì gà.
