Chắc bạn đã nhìn thấy ở đâu đó những ly chuyên dụng để uống rượu vang. Tuy nhiên không phải ai cũng biết lý do vì sao nó ra đời. Cũng như vì sao lại phải dùng chúng khi thưởng thức rượu vang đúng không nào?
Nếu bạn là một người sành rượu, muốn thưởng thức những ly rượu vang ngon đúng điệu. Thì bài viết sau sẽ giúp bạn biết cách để lựa chọn một loại ly hợp với rượu của bạn đó.
Cùng Thái An tìm hiểu ngay nhé!
► Đọc thêm: TOP 5 Loại Rượu Mơ Nhật Ngon Nhất & Cách Ngâm Rượu Mơ Chuẩn Nhật Bản
Ly rượu vang là gì?
Có một đặc điểm mà bạn có thể dễ dàng nhận thấy đó là ly rượu vang thường được làm bằng thủy tinh (hoặc thủy tinh pha lê). Có hình dạng một bông hoa Tuylip, với chân dài. Thân bầu tròn, và phình ra.
Và tùy vào loại rượu vang mà bạn thưởng thức, sẽ có loại ly rượu vang tương ứng phù hợp.
Cấu tạo cơ bản của ly rượu vang
Khác với những ly, chén uống rượu thông thường của Việt Nam. Ly uống rượu vang được cấu thành từ các bộ phận:
- Chân ly (The foot): giúp ly đứng thẳng và cân bằng
- Thân ly (The stem): là vị trí thích hợp nhất để cầm ly rượu; giới sành rượu vang khuyên bạn chỉ nên cầm trong phạm vi thân ly để tránh làm thay đổi nhiệt của rượu hoặc làm hằn vết tay lên bầu rượu.
- Bầu ly (The bowl): thường được thiết kế theo hình dạng hình búp chụm lại ở phía trên với phần miệng có độ rộng hẹp hơn phần đế bầu. Tùy từng loại ly rượu vang khác nhau sẽ có độ phình (bầu rượu) nhiều hay ít tương ứng.
- Thành ly (Rim): thường có viền mỏng, tròn đều và trơn nhẵn, giúp thực khách cảm nhận được trọn vẹn mùi vị và mùi thơm của rượu.
Quả là rất độc đáo phải không các bạn? Nhưng chưa dừng lại ở đó, hình dạng của ly rượu vang còn ẩn chứa những bí mật thú vị khác nữa. Hãy cùng Thái An tìm hiểu tiếp nhé.
Bí mật nằm sau hình dạng, kích thước ly uống rượu vang
Gần đây, các nhà khoa học Nhật Bản đã đưa ra một bằng chứng chứng minh tầm quan trọng của hình dạng ly rượu vang, ảnh hưởng truyệt tiếp đến hương vị rượu.
Họ đã sử dụng một loại camera đặc biệt để ghi lại hình ảnh của hơi cồn trong những ly thủy tinh có hình dạng khác nhau. Kết quả cho thấy, hình dạng ly sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến mật độ và vị trí của làn hơi khi đi ra khỏi miệng ly.
Điều đó chứng tó, hình dạng ly rượu vang là một thành tố quan trọng quyết định độ đậm, nhạt của hương vị được đưa đến mũi của bạn. Vì vậy, hiểu rõ về ly rượu cũng là một cách giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị của rượu vang.
► Tìm hiểu thêm: TOP 13 Rượu trái cây thịnh hành [Ngon nhất và Cách làm]
Các loại ly uống rượu vang phổ biến
Dưới đây là 5 loại ly rượu vang được sử dụng phổ biến hiện nay. Bao gồm:
Ly rượu vang trắng
Rượu vang trắng là một loại rượu rất phù hợp khi sử dụng cùng với hải sản, và thường được phục vụ trong loại ly có phần bầu nhỏ. Loại này thường có kích thước nhỏ hơn so với ly vang đỏ.
Được dùng với mục đích lưu giữ hương hoa, cũng như duy trì độ lạnh của rượu vang được lâu hơn.
Tuy nhiên, trong một số trường hợp đặc biệt, ví dụ như loại vang trắng thuộc nhóm full-bodied được làm từ giống nho Chardonnay hay Viognier, được ủ trong thùng gỗ sồi sẽ bung tỏa mùi hương tốt hơn nếu bạn sử dụng loại ly có bầu to hơn so với các loại ly vang trắng thông thường.
Ly rượu vang đỏ
Nếu bạn đã từng có trải nghiệm rượu vang bằng nhiều loại lý khác nhau, bạn sẽ nhận thấy rằng rượu vang đỏ có xu hướng mượt mà hơn khi được uống bằng các loại ly có miệng rộng.
Mách nhỏ: Khoảng cách từ miệng ly đến bề mặt rượu vang cũng ảnh hưởng đến khả năng cảm thụ hương vị của bạn nữa đó.
Nếu bạn uống loại rượu vang đỏ có độ tannin cao, thuộc nhóm full-bodied. Được làm từ các giống nho Merlot; Cabernet Sauvignon hoặc phối trộn theo phong cách Bordeaux Blends. Thì loại ly rượu vang có bầu khá rộng, dài và vòm miệng không quá hẹp sẽ là lựa chọn thích hợp dành cho bạn.
Trong khi đó các loại vang đỏ thuộc nhóm “medium bodied” tới “full-bodied”. Thường làm từ giống nho Sangiovese; Syrah; Malbec hay Garnacha thì ly để thưởng rượu sẽ có bầu ly thon nhỏ hơn, thu hẹp dần về phía miệng ly sẽ giúp bạn cảm nhận tốt hơn về mùi gia vị và mùi tiêu từ các giống nho này.
Riêng đối với các loại vang đỏ làm từ giống nho Pinot Noir; Gamay hay Nebbiolo sẽ phù hợp với các loại ly có bầu to, chiều dài bầu ly tương đương với loại ly số 2 đã nói ở trên, nhưng có phần vòm miệng to hơn khá nhiều. Để bạn cảm nhận được hương hoa tốt hơn.
Mách nhỏ: Có 2 loại ly thường dùng để uống vang đỏ là ly Bordeaux và ly Burgundy.
Ly rượu vang hồng
Rượu vang hồng được làm bằng giống nho đỏ, nhưng vỏ không nằm lâu trong nước nho (chỉ từ 1 cho tới 3 ngày), do đó loại rượu này không có nhiều vị chát của tannin từ vỏ trái nho như vang đỏ.
Chính vì đặc điểm đó mà loại ly tốt nhất để phục vụ loại vang này, đó chính là loại không chân với bầu thấp, hơi múp lên trên; với miệng hơi loe.
Tuy nhiên, vì quy trình lên men rượu vang hồng gần giống với quy trình lên men rượu vang đỏ. Nên thông thường, người ta thường dùng ly uống rượu vang đỏ để phục vụ rượu vang hồng. Nếu không tinh ý bạn sẽ khó lòng mà nhận ra được.
Ly rượu vang ngọt
Dành cho những ai chưa biết thì rượu vang ngọt có vẻ ngoài nổi bật hơn vang hồng khi sở hữu nhiều màu sắc hấp dẫn. Với hương vị nhẹ nhàng, ngọt ngào sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.
Bên cạnh đó, giá rượu vang ngọt lại vừa phải nên thường được dùng cho những bữa tiệc gia đình, gặp gỡ bạn bè, đối tác… hoặc có thể dùng làm quà biếu ý nghĩa mà vẫn toát lên vẻ đẹp sang trọng, bắt mắt.
Để sử dụng loại rượu này, chúng ta sẽ dùng những ly rượu có dung tích nhỏ.
Ly uống rượu vang nổ/ sủi tăm/ champange
Bạn có biết điều thú vị nhất khi thưởng thức các loại vang sủi tăm, hay Champange là gì không?
Đó chính là nhìn ngắm các bong bóng khí chạy thành dòng, từng đợt từng đợt từ đáy ly đến bề mặt rượu vang. Trông vô cùng thú vị đúng không nào.
Để thưởng thức được điều đó, ly Flute hay ly tulip là lựa chọn tuyệt vời nhất dành cho bạn. Loại ly này có bầu ly thon, dài và thu hẹp dần về phía miệng ly. Nó không chỉ giúp bạn thỏa sức ngắm nhìn các bọt khí. Mà còn giúp giữ được độ lạnh của vang sủi tăm được lâu hơn.
Cách cầm lý rượu vang đúng chuẩn 5 sao
Khi tham gia các bữa tiệc hoặc dùng bữa tại một nhà hàng 5 sao sang trọng, rượu vang gần như một thức uống không thể thiếu. Để thể hiện được đẳng cấp và sự hiểu biết của bản thân thì việc cầm ly rươu cũng vô cùng quan trọng.
Theo các chuyên gia thử rượu, cách cầm ly rượu vang được cho là chuẩn, đúng và thanh lịch nhất là cầm ở phần thân nhưng lùi về phía đế ly.
Dùng ngón cái, ngón trỏ và ngón giữa để giữ ly; cònhai ngón còn lại thả lỏng tự nhiên.
Bởi cách cầm này sẽ giúp hạn chế nhiệt độ từ tay bạn truyền sang ly rượu vang, làm mất đi nhiệt độ tối ưu khi thưởng thức rượu vang. Giúp bạn người uống giữ ly rượu chắc chắn, tạo sự thoải mái khi nâng ly, di chuyển ly và thưởng thức rượu.
Đồng thời, cách cầm ly này cũng giúp dễ dàng lắc rượu nhất. Để rượu tiếp xúc với oxy nhiều hơn, và bung tỏa mùi hương được tốt hơn.
5 Bước làm sạch ly rượu vang đúng chuẩn
Để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của rượu vang, thì một ly rượu sạch là vô cùng quan trọng. Với 5 bước đơn giản sau đây sẽ giúp bạn dễ dàng làm sạch ly rượu vang:
- Bước 1: Tráng sơ ly qua nước lạnh
- Bước 2: Rửa sạch ly bằng xà phòng chuyên dụng. Lưu ý chà sạch các vị trí cần thiết như mép ly, đáy ly
- Bước 3: Rửa sạch ly uống rượu vang một lần nữa bằng nước ấm (Đừng dùng nước quá nóng vì có thể làm nứt, bể ly). Xoay tròn ly trong thau nước là được
- Bước 4: Dùng khăn sạch mềm loại lớn để lau sạch, khô ly. Lưu ý: Cố gắng không cầm ly trực tiếp bằng tay sẽ để lại dấu vân hay lau bằng khăn lông xù sẽ để lại gợn, sợi bông.
- Bước 5: Úp ly vào giá hoặc đặt trong tủ bảo quản chuyên dụng để tránh bụi bẩn.
Video hướng dẫn chi tiết cách làm sạch ly rượu vang
Mua ly rượu vang ở đâu?
Đang cập nhật.
► Tìm hiểu thêm: Cách Ngâm Rượu Mận Ngon Tuyệt Đối – Màu Đẹp, Rượu Thơm
Để tận hưởng trọn vẹn hương vị của rượu vang quả thật cần rất nhiều kiến thức đúng không nào? Từ chọn rượu ra sao, mua ly rượu vang như thế nào. Cho đến cách cầm ly uống rượu vang sao cho sang chảnh.
Hy vọng bài viết này đã làm sáng tỏ được phần nào những thắc mắc của bạn. Cũng như giúp bạn có thêm một góc nhìn mới lại về loại rượu đặc biệt này.
Chúc các bạn sức khỏe và thành công!
