Cơ chế vận hành của tháp chưng cất rượu đa tầng Thái An

Chưng cất bằng tháp đa tầng là công nghệ sử dụng phổ biến hàng thập kỷ nay tại Châu Âu. Ở Việt Nam, Thái An là đơn vị tiên phong nghiên cứu, sản xuất ra dòng tháp sử dụng riêng cho chưng cất rượu truyền thống. 

Cơ chế vận hành thông minh, tự động 100%.

Điểm khác biệt có trong tháp chưng cất rượu Thái An Là gì?

+ Tháp chưng cất rượu Thái An được thiết kế, hiệu chỉnh để chưng cất ra rượu truyền thống sạch, thơm sâu hậu ngọt giữ được hương vị truyền thống, không tạo ra mùi cồn.

+ Thiết bị sản xuất theo tiêu chuẩn HÀNG NHÀ MÁY, không phải tiêu chuẩn xưởng sản xuất

+ Tiêu chuẩn sản phẩm: Có 10 điểm khác biệt theo hướng sản phẩm chất lượng cao….

Điểm khác biệt có trong tháp chưng cất rượu Thái An Là gì?

+ Tháp chưng cất rượu Thái An được thiết kế, hiệu chỉnh để chưng cất ra rượu truyền thống sạch, thơm sâu hậu ngọt giữ được hương vị truyền thống, không tạo ra mùi cồn.

+ Thiết bị sản xuất theo tiêu chuẩn HÀNG NHÀ MÁY, không phải tiêu chuẩn xưởng sản xuất

+ Tiêu chuẩn sản phẩm: Có 10 điểm khác biệt theo hướng sản phẩm chất lượng cao….

Tháp chưng cất rượu Thái An có tốn điện 

Tháp chưng cất rượu đa tầng là một trong những công nghệ hàng đầu hiện nay vì vậy  việc chưng cất bằng tháp đa tầng so với phương pháp chưng cất một lần làm tăng thời gian nấu mỗi mẻ từ 15-20 phút. Chi phí điện tăng thêm khoảng 3%.

Càng nhiều tầng tháp rượu sẽ càng ngon hơn có phải 

Với rượu truyền thống, sử dụng số tầng tháp tối đa 6 tầng là phù hợp ( đối với tháp công nghiệp).

Khi chưng cất cồn mới sử dụng nhiều tầng tháp, để có chất lượng cồn 96% thì số tầng tháp phải đạt từ 31 tầng trở lên.

Số tầng tháp còn phụ thuộc vào những tham số khác như tốc độ bay hơi, tỷ lệ hồi lưu … do đó, để có rượu truyền thống sạch nhưng vẫn giữ được hương vị, hậu vị đòi hỏi người vận hành phải hiểu nguyên lý hoạt động để hiệu chỉnh.

Tháp chưng cất rượu đa tầng có giá bao nhiêu

Bộ sản phẩm tháp chưng cất rượu Thái An có nhiều dung tíc, công suất khác nhau.

Mỗi công suất thường có 2 phiên bản: Hàng cao cấp full option và bản basic (phổ thông).

Về mặt bằng giá đối với hàng cao cấp, so với nhập khẩu từ Trung Quốc sẽ có giá rẻ hơn khoảng 1/2 so với nhập TQ, so với hàng nhập Châu Âu giá tháp Thái An rẻ bằng 1/3.

Vật sản xuất tháp chưng cất rượu bằng đồng tốt hơn hay inox tốt hơn?

Mỗi loại vật liệu có ưu và nhược điểm khác nhau. Về độ bền thì vật liệu inox bền hơn, đồng kém bền hơn do bị oxy hoá. Ngược lại gia công vật liệu đồng khó hơn, rủi ro cao hơn cho nhà sản xuất.

Tháp chưng cất rượu Thái An nhập khẩu hay tự sản xuất?

Thiết bị do Thái An cung cấp, được sản xuất tại nhà máy của Hệ sinh thái Năm Sao Việt (Thái An là đơn vị thành viên). Xuất sứ hàng Việt Nam, các chi tiết được nhà máy chủ động gia công 100%, một số khí cụ điện phải nhập khẩu từ EU hoặc Nhật Bản.

Rượu chưng cất bằng tháp đa tầng có tạo ra mùi cồn hay không?

Tháp chưng cất của Thái An được tinh chỉnh để làm rượu truyền thống, do đó giữ nguyên hương vị truyền thống “ thơm sâu hậu ngọt”. Trong trường hợp sản xuất không đúng với tiêu chuẩn cho rượu truyền thống thì nguy cơ tạo ra mùi cồn là rất lớn.

Thái An có sản xuất tháp rượu cỡ lớn bằng đồng được không?

Tại thời điểm tháng 2 năm 2023 Thái An đã sản xuất 3 bộ tháp bằng đồng đỏ có dung tích bồn chứa lên tới 5M3 ( 5.000 lít – dung tích khai thác). Khách hàng sử dụng bộ tháp lớn bằng đồng này là nhà máy rượu RUM, chủ đầu tư người Iran và Thuỵ Sỹ.

Tháp chưng cất rượu mini dành cho khách hàng nào?

Tháp chưng cất rượu mini hướng tới các gia đình, cơ quan không có điều kiện tự sản xuất rượu nhưng mong muốn có rượu ngon và an toàn. Sử dụng tháp mini để tinh chế lại từ rượu đầu vào là rượu quê chưng cất thủ công. Quá trình chưng cất lại bằng tháp chưng cất rượu mini sẽ nâng cao chất lượng rượu, ngoài ra có thể tự tay lên men cơm gạo rượu hay lên men hoa quả rồi cho vào tháp chưng cất .

Tháp chưng cất rượu của Thái An đã lắp đặt ở những đâu?

Tháp chưng cất rượu Thái An được nghiên cứu, hiệu chỉnh từ 2013 (Trước khi Công ty Thái An ra đời, tháp chưng cất đã được nghiên cứu, chế thử để hiệu chỉnh tại công ty mẹ, công ty Cổ phần thiết bị Năm Sao Việt).

Sau khi thành công, 2020 chính thức ra mắt thị trường và được Thái An chịu trách nhiệm phát triển công nghệ này.

Hiện tại Tháp chưng cất rượu Thái An đã có mặt tại 63 tỉnh thành trên cả nước. Mục tiêu của Thái An, mỗi huyện có 1 mô hình sản xuất rượu sạch sử dụng tháp chưng cất. Hiện nay tổng số tháp bán ra thị trường đã lên tới hàng ngàn bộ, trong đó xuất khẩu 25 bộ.

Tại sao giá bán thiết bị của Thái An lại cao hơn so với nơi khác?

Mỗi đơn vị sản xuất có tiêu chuẩn sản phẩm khác nhau do đó giá thiết bị sẽ khác nhau.

Một ví dụ thực tế: Cùng là xe máy Dream, nhưng Dream Thái khác với dream Tàu mặc dù có cùng kiểu dáng và công năng sử dụng giống nhau. Giá cao không đồng nghĩ đắt hơn.

Thái An cho ra nhiều dòng sản phẩm phù hợp với nhiều phân khúc khách hàng, có những sản phẩm sản xuất theo đặt hàng của khách hàng với tiêu chuẩn thấp hơn thì giá bán lại thấp nhất thị trường. Nói theo cách phổ thông: “ Tiền nào của đó”.

Tháp chưng cất rượu Thái An khác gì so với tháp nhập khẩu?

Về kiểu dáng, chất lượng thiết bị về cơ bản có sự tương đồng. Điểm khác biệt có tháp chưng cất rượu Thái An đó là việc chưng cất bằng tháp này sẽ cho rư rượu truyền thống Việt Nam, giữ nguyên hương vị, đảm bảo thơm sâu hậu ngọt.