Nguyên Lý, Công Nghệ Của Máy Lão Hoá Rượu Là gì?

Máy tinh chế và lão hoá rượu Gipwin sử dụng công nghệ sóng siêu âm và tư trường đa phân cực. Trong đó sóng siêu âm là tác nhân khơi mào giúp từ trường đối cực, từ trường xoay chiều, tư trường xung vuông tác động vào dung dịch rượu giúp cho rượu êm mềm ngay khi xử lý.

Tính Năng Và Công Dụng Của Máy

Hỗn hợp rượu cần xử lý được bơm vào bồn phản ứng gia tốc thời gian. Dưới tác động tổ hợp nhiều tác nhân trong đó từ trường chủ đạo, tạo ra cơn lốc điện trường tác động vào hỗn hợp các chất có trong dung dịch rượu, tạo ra vô vàn các ion trái dấu, những ion này gia tăng tốc độ tạo ra những phản ứng lý hoá trong lòng chất lỏng. Hiệu quả thực tế cho thấy:

+ Rượu êm, mềm, không gằn không sốc do được đồng hoá. Tính năng làm già rượu.

+ Các ion kim loại có trong rượu bị oxy hoá kết tinh lại thành mảng bám màu xanh lam trên bề mặt ( đối với dung dịch rượu nhiễm kim loại đồng), kết tủa lắng xuống đáy bồn phản ứng gồm những ion kim loại Fe, Mg …

+ Xử lý tạp chất. Làm giảm độc tố gây ra cho cơ thể;

+ Chiết xuất hoạt chất có trong thảo mộc khi làm rượu thảo dược;

Rượu Trước Và Sau Lão Hoá Có Gì Khác Biệt

+ Về màu sắc: Quan sát bằng mắt thường sẽ thấy trong hơn;

+ Về hương thơm: Về lý thuyết, khi các phản ứng ete hoá xảy ra trong quá trình lão hoá, rượu sẽ thơm hơn. Tuy nhiên sự thay đổi này với khoảng chênh lệch không quá lớn do đó khi uống bằng cảm quan khó nhận biết  sự khác biệt;

+ Độ êm mềm: Đối với rượu mới nấu, rượu sau xử lý uống êm và mềm giống như rượu đã hạ thổ từ ít nhất 1 năm tuổi trở lên.

+ Về tạp chất: Xử lý tối đa độc tố fomandehyde. ( fomandehyde là chất độc gây ra hoa mắt, chóng mặt nôn nao … nó là hợp chất có trong kết quả kiểm nghiệm aldehyde tổng số. Không phải aldehyde nào cũng độc, kết quả xét nghiệm mẫu rượu thường là chỉ số aldehyde tổng số, trong đó có fomandehyde mới gây độc).

Máy Làm Già Tuổi Rượu Có Xử Lý Được Andehit không

Máy làm già tuổi rượu Gipwin xử lý được fomandehyde. Fomandehyde là đồng phân với các Andehit không độc khác, việc xử lý bằng Gipwin sẽ xử lý được fomandehyde nhưng những aldehyde khác không độc, có tác dụng tăng hương vị cho rượu thì không bị loại bỏ. Kết quả kiểm nghiệm mẫu rượu sau lão hoá cho thấy, mẫu rượu nào có fomandehyde thì aldehyde tổng số có chỉ số nhỏ hơn so với chỉ số ban đầu.

Nguồn Gốc Ra Đời Của Máy Lão Hoá Rượu

Gipwin ra đời với những phiên bản máy đầu tiên vào năm 2011, Người nghiên cứu thành công, đưa công nghệ lão hoá về Việt Nam là ông Nguyễn Đình Uyên. Ông vừa là nhà nghiên cứu, nhà khoa học vừa là chủ doanh nghiệp khoa học công nghệ Việt Nam.

Máy Lão Hoá Rượu Có Xử Lý Được Rượu Ngâm, Rượu Màu?

Bộ sản phẩm tháp chưng cất rượu Thái An có nhiều dung tích, công suất khác

Rượu sau khi ngâm với các loại thảo dược, khi đóng chai thành phẩm để một thời gian có thể xuất hiện lắng cặn huyền phù đáy chai. Đó là do một số hợp chất hữu cơ bị oxy hoá khi đủ thời gian, sản phẩm của quá trình oxy hoá đó chính là kết tủa đáy chai.

Việc xử lý bằng Gipwin tương đồng với việc cung cấp cho rượu ngâm nguồn năng lượng oxy hoá lớn trong khoảng thời gian ngắn giúp cho những hợp chất chưa kịp oxy hoá, chưa kịp kết tinh trong điều kiện tự nhiên, chúng sẽ nhanh chóng kết tinh lại ngay sau quá trình lão hoá. Thông thường với rượu ngâm, sau xử lý cần để ổn định 7-10 ngày để lắng cặn kết tinh lại, lọc tách bỏ sau đó mới đóng chai.

Máy Làm Già Tuổi Rượu Có Gì Khác Biệt?

+ Về mặt công nghệ, từ trường được ứng dụng chính, siêu âm chỉ là tác nhân khơi mào. Do sự tác động của từ trường giống với từ trường trái đất khi để rượu trong tự nhiên, do đó hiệu quả lão hoá tốt hơn nhiều và đặc biệt khi để rượu sau xử lý dài ngày không có hiện tượng phân tách phân tầng giảm độ mịn của rượu.

+ Toàn bộ ninh kiện điện tử, khí cụ điện đều nhập khẩu EU;

+ Sản phẩm có mặt đầu tiên trên thị trường với lượng khách hàng đã trải nghiệm sản phẩm dịch vụ của Gipwin rất lớn. Khẳng định vị thế và thương hiệu sản phẩm Việt.

+ Tiêu chuẩn sản xuất: Xuất xứ hàng Việt Nam, sản xuất theo tiêu chuẩn nhà máy không phải tiêu chuẩn xưởng sản xuất.

+ Kiểu dáng, mẫu mã đa dạng, dịch vụ sau bán hàng được ưu tiên hàng đầu. Mạng lưới nhà phân phố, bảo trì có mặt hầu khắp các tỉnh thành phố lớn.

+ Gipwin mang trong mình công nghệ gốc, không phải sản phẩm copy.

+ Gipwin có đầy đủ giấy chứng nhận nguồn gốc, xuất xứ, chứng nhận ATVS TP, có chứng thư kiểm định đảm bảo tiêu chuẩn công bố.

Rượu Sau Khi Xử Lý Tương Đương Với Rượu Để Bao Nhiêu Năm?

Thiết bị do Thái An cung cấp, được sản xuất tại nhà máy của Hệ sinh thái Năm

+ Khi rượu được đặt trong bồn phản ứng gia tốc thời gian, tại đây hỗn hợp dung dịch rượu được tiếp nhận 4.000  gauss ( G) năng lượng. Trong khi, từ trường trái đất mỗi 24h tạo ra được 1 gauss. Vậy về lý thuyết xét ở góc độ tiếp nhận năng lượng từ trường, rượu chạy qua máy tương đương rượu để trong lòng đất 10 năm.

+ Đánh giá, cảm nhận bằng cảm quan: Rượu mới nấu sau đó đem lão hoá, rượu sau lão hoá cho cảm giác êm mềm như rượu đã hạ thổ ít nhất 1 năm. Khoảng chênh lệch rượu trước và sau lão hoá là rất lớn ( đối với rượu mới nấu). Đối với rượu đã có thời gian ngâm ủ dài ngày, khi uống sẽ khó cảm nhận hơn vì độ chênh lệch không lớn. ( sự chênh lệch được ví như Á hậu và Hoa hậu).  Tuy nhiên, dù rượu mới nấu hay đã để lâu, khi được lão hoá làm thay đổi cấu trúc liên kết chùm phân tử rượu, khi uống vào cơ thể, chúng nhanh chóng được chuyển hoá đào thải ra ngoài. Cơ thể không háo nước, không khô cổ, không hoa mắt chóng mặt nôn nao. Cơ thể không mệt kéo dài do mất ít năng lượng chuyển hoá.

Rượu Xử Lý Xong Để Một Thời Gian Có Bị Quay Lại Như Lúc Đầu?

Trong trường hợp máy làm già rượu chỉ sử dụng sóng siêu âm, rất có thể sau một thời gian sẽ có sự phân tách làm giảm đi độ êm mềm lúc đầu.

Riêng Gipwin sử dụng từ trường là tác nhân chính, nó tạo ra cơ chế đồng hoá giống như việc để rượu trong tự nhiên giúp cho rượu tiếp nhận với từ trường trái đất.

Do đó rượu sau xử lý bằng Gipwin nếu để theo thời gian sẽ không bị ảnh hưởng làm giảm độ êm mềm của rượu cũng như không thay đổi cấu trúc liên kết có được ngay khi lão hoá.

Từ Trường Của Máy Có Gây Hại Cho Người Sử Dụng?

Từ trường sử dụng trong máy Gipwin có tần số tương ứng với từ trường trái đất do đó không gây ảnh hưởng tới sức khoẻ. Ngược lại, với từ trường này còn được ứng dụng trong y khoa giúp điều trị một số bệnh. Hoặc ứng dụng trong máy tạo nước ion từ trường, nguồn nước đắt đỏ nhất thế giới mà người Nhật phát minh.

Sóng Siêu Âm Có Ảnh Hưởng Đến Người Dùng Không?

Sóng siêu sử dụng trong Gipwin hoàn toàn vô hại. Giống như bác sỹ siêu âm, hằng ngày tiếp xúc với nguồn năng lượng này nhưng hoàn toàn vô hại.